சமையல் எண்ணெய் விலை குறைகிறதா?

பொதுவாக, பண்டிகை காலம் வரும்போது சமையல் எண்ணெய்களின் நுகர்வு அதிகமாக இருக்கும். உணவுகள், ஸ்வீட்ஸ் போன்றவற்றை தயாரிக்க நீங்கள் அதிக எண்ணெய் பயன்படுத்த வேண்டியிருக்கும். இதற்காக எண்ணெய் அதிகமாக வாங்கும்போது செலவும் அதிகரிக்கும். ஆனால், தற்போது எண்ணெய் தொடர்பாக ஒரு நல்ல செய்தி கிடைத்துள்ளது. அது என்னவென்றால், சமையல் எண்ணெயின் விலை குறைய வாய்ப்புள்ளதாக தகவல்கள் தெரிவிக்கின்றன.

பாமாயில் விலைகள் குறைந்ததால், சுத்திகரிப்பு நிறுவனங்கள் எண்ணெய் கொள்முதலை அதிகரிக்கவும், அதிக விலை கொண்ட சோயாபீன் எண்ணெய் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் கொள்முதலை குறைக்கவும் நவம்பர் மாதத்தில் இந்தியாவின் பாமாயில் இறக்குமதி சற்று அதிகரித்தாகவும் சில டீலர்கள் தெரிவித்தனர். இதற்கிடையே, உலகின் மிகப்பெரிய சமையல் எண்ணெய் வாங்கும் நாடான இந்தியாவால் பாமாயில் இறக்குமதி அதிகரிப்பது இந்தோனேசியா மற்றும் மலேசியா போன்ற முக்கிய உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் சரக்குகளை குறைக்க உதவும். இது மலேசிய பாமாயில் எதிர்காலத்தை ஆதரிக்கும். இருப்பினும், இது அமெரிக்க சோயாபீன் எண்ணெய் எதிர்காலத்தில் அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும்.

வியாபாரிகளின் மதிப்பீடுகளின்படி, நவம்பரில் பாமாயில் இறக்குமதி மாதத்திற்கு மாதம் 4.6% அதிகரித்து 6,30,000 மெட்ரிக் டன்னாக இருந்தது. விலைகள் குறைந்ததே இந்த அதிகரிப்புக்கு முக்கிய காரணம் என்று சொல்லப்படுகிறது. மறுபுறம், இரண்டு ஆண்டுகளில் இல்லாத அளவாக சோயாபீன் எண்ணெய் இறக்குமதி 12% குறைந்து 4,00,000 டன்னாக இருந்தது. சூரியகாந்தி எண்ணெய் இறக்குமதி 44% குறைந்து 1,45,000 டன்னாக இருந்தது.

சோயா எண்ணெய் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் இறக்குமதி குறைந்ததால், இந்தியாவின் மொத்த சமையல் எண்ணெய் இறக்குமதி நவம்பரில் 11.5% குறைந்து ஏழு மாதங்களில் இல்லாத அளவுக்கு 1.18 மில்லியன் டன்னாக இருந்தது. சமையல் எண்ணெய்களின் முக்கிய இறக்குமதியாளரான பதஞ்சலி ஃபுட்ஸ் லிமிடெட்டின் ஆஷிஷ் ஆச்சார்யா கூறுகையில், இந்திய வாங்குபவர்கள் வரும் மாத ஏற்றுமதிக்கு பாமாயில் கொள்முதலை அதிகரித்து வருவதாகக் கூறினார். ஏனெனில், பாமாயில் அதன் போட்டியாளரான சோயாபீன் எண்ணெயை விட டன் ஒன்றுக்கு சுமார் $100 மலிவானது.

இதற்கிடையே, டிசம்பரில், பாமாயில் இறக்குமதி 7,50,000 டன்களாக மேலும் அதிகரிக்கும் என்று அவர் கூறினார். இந்தியா முக்கியமாக இந்தோனேசியா மற்றும் மலேசியாவிலிருந்து பாமாயிலை வாங்குகிறது. அர்ஜென்டினா, பிரேசில், ரஷ்யா உக்ரைனிலிருந்து சோயாபீன் எண்ணெய் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெயை இறக்குமதி செய்கின்றன.

அதிகரித்த பாமாயில் இறக்குமதி உள்நாட்டு சமையல் எண்ணெய் விலைகளை நிலைப்படுத்த அல்லது குறைக்க உதவும். பாமாயில் சோயாபீன் எண்ணெயை விட $100 மலிவானது. சூரியகாந்தி எண்ணெயை விட இது $200 மலிவானது. மலிவான பாமாயிலின் அதிக கிடைக்கும் தன்மை நுகர்வோருக்கு உள்நாட்டு சமையல் எண்ணெய் விலையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும்.